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Wir sind stolz auf unsere Küche!
Für mich ist es wie immer, denn der Koch (der seit 40 Jahren kocht) ist mein Vater ;-).
Ich bin mir der Qualität der Rohstoffe sicher, denn ich sehe ihn jeden Morgen um 6 Uhr einkaufen gehen, dann kommt er zurück und stellt sich in die Küche, verwandelt mit seinem engmaschigen Mitarbeiter die Produkte um null Km und strikt in der Saison in den immer unterschiedlichen Gerichten die mit Freude Wir bieten Ihnen.
Hinter diesem Job steckt viel Leidenschaft, unser Küchenchef Paolo erlaubt keine Dosen- oder Fertigprodukte.
Wir servieren Ihnen am ersten und zweiten Gang Fleisch, Fisch und vegetarische Gerichte. Nicht nur Obst und Desserts.
Am Buffet finden Sie stattdessen viele Gemüse sowohl gekocht und roh, Vorspeisen von Fisch, Tortillas, Croutons und Pizzen für jeden Geschmack. Alles streng hausgemacht.
Wir von der Familie bereiten persönlich Mahlzeiten für Menschen mit Zöliakie vor.
Saskia Baldoni
Chef Paolo ( der Besitzer, Chef seit 40 Jahren, eine langjährige Erfahrung die Professionalität und Kompetenz garantiert) bietet jeden Tag die besten Spezialitäten unserer Region und den großen Klassikern der italienischen Küche: die Rezepte der romagnolischen Tradition und die klassischen Gerichte der italienischen Küche aufgewert und neu geschaffen.
Eine regionale und nationale Küche mit Fisch- Fleisch- oder vegetarisches Menu, Frühstücksbuffet, Vorspeisen- und Salatbuffet zum Mittag- und Abendessen und aufmerksamer Service. Unsere Kreativität kennt dabei keine Grenzen.
