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REBOLA

REBOLA

Rebola ist der Name der Pignoletto-Rebe, die seit Jahrhunderten in der Region Rimini verbreitet ist.

In den ersten Dokumenten aus dem Jahr 1378 wird sie als „Ruibola oder Greco“ bezeichnet, da es sich um eine aus dem hellenischen Raum stammende Rebsorte handelte, die Ähnlichkeiten mit Trauben aufwies, die noch heute Greco oder Grechetto genannt werden und in einigen Regionen Italiens vorkommen.

Kürzlich haben Untersuchungen jedoch den Ursprung und die Identität dieser Traube mit Pignoletto auf den Bologneser Hügeln und Grechetto, typisch für Umbrien, bestätigt.

Aus dieser Traube erhalten wir einen köstlichen, fruchtigen und samtigen Wein, der keiner besonderen Kombination bedarf. In der Passito-Version ist er in der Lage, sowohl Komplexität zu erlangen als auch den Gaumen zu erfreuen, ohne zu ermüden.

Die Hauptmerkmale dieses Weins sind:

- Die Farbe variiert von strohgelb beim trockenen Typ bis zu bernsteinfarben beim Passito-Typ.

- das zarte, fruchtige Aroma und ein harmonischer, angenehmer Geschmack, mit unterschiedlichen Nuancen, je nachdem, ob es trocken, süß oder rosig ist.

Es wird gesagt, dass dieser Wein ein Dieb sein muss, da seine Frische dem Nachttau und einem der ersten Sonnenstrahlen, die man im Morgengrauen sehen kann, gestohlen zu sein scheint.

Daher perfekt für jeden Anlass, kombiniert mit der herrlichen Aussicht von den Hügeln unserer Riviera!
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