CASCIONE UND SPONTANES KRÄUTERFESTIVAL
17.-18. Mai 2025
Wenn Sie ein Fan der traditionellen Küche und gastronomischer Entdeckungen sind, ist das Cascione and Wild Herbs Festival eine Veranstaltung, die Sie nicht verpassen dürfen. Dieses Festival, das jedes Jahr in einer malerischen Stadt in der Romagna stattfindet, feiert zwei Ikonen der lokalen Küche.
Das Cascione and Wild Herbs Festival ist viel mehr als ein einfaches gastronomisches Festival; Es ist eine Erfahrung, die Sie in die Kultur und Traditionen der Romagna eintauchen lässt. Die Veranstaltung findet in einer lebhaften und einladenden Umgebung statt, in der Familien und Besucher eine festliche und herzliche Atmosphäre genießen können. Die Farben und Düfte wilder Kräuter schaffen zusammen mit den Aromen frisch zubereiteter Cascione eine einzigartige und einladende Atmosphäre.
Die Cascione, eine Art gefüllte Crescia, typisch für die Romagna, ist der unbestrittene Protagonist des Festivals. Dieses traditionelle Gericht wird aus dünnem, knusprigem Teig zubereitet und mit lokalen, frischen Zutaten wie Käse, Wurstwaren und Gemüse gefüllt. Während des Festivals können Besucher verschiedene Variationen von Cascione probieren, jede mit einer einzigartigen Kombination von Füllungen, die den Reichtum der romagnolischen Küche widerspiegelt.
Ein weiteres zentrales Element des Festivals sind die spontan wachsenden Kräuter, die wild auf den Feldern und im Wald wachsen. Diese von Hand geernteten und in verschiedenen traditionellen Gerichten verwendeten Kräuter bieten frische und authentische Aromen.
Neben kulinarischen Genüssen bietet das Festival eine Reihe von Aktivitäten und Unterhaltung für die ganze Familie. Sie können an Kochworkshops teilnehmen, um zu lernen, wie man Cascione und andere lokale Spezialitäten zubereitet, oder an Kochvorführungen teilnehmen, bei denen die Kunst der Arbeit mit Wildkräutern gezeigt wird. Live-Musik und Volksaufführungen verleihen der Veranstaltung eine festliche Note und machen den Tag noch unvergesslicher.
Das Cascione and Wild Herbs Festival ist viel mehr als ein einfaches gastronomisches Festival; Es ist eine Erfahrung, die Sie in die Kultur und Traditionen der Romagna eintauchen lässt. Die Veranstaltung findet in einer lebhaften und einladenden Umgebung statt, in der Familien und Besucher eine festliche und herzliche Atmosphäre genießen können. Die Farben und Düfte wilder Kräuter schaffen zusammen mit den Aromen frisch zubereiteter Cascione eine einzigartige und einladende Atmosphäre.
Die Cascione, eine Art gefüllte Crescia, typisch für die Romagna, ist der unbestrittene Protagonist des Festivals. Dieses traditionelle Gericht wird aus dünnem, knusprigem Teig zubereitet und mit lokalen, frischen Zutaten wie Käse, Wurstwaren und Gemüse gefüllt. Während des Festivals können Besucher verschiedene Variationen von Cascione probieren, jede mit einer einzigartigen Kombination von Füllungen, die den Reichtum der romagnolischen Küche widerspiegelt.
Ein weiteres zentrales Element des Festivals sind die spontan wachsenden Kräuter, die wild auf den Feldern und im Wald wachsen. Diese von Hand geernteten und in verschiedenen traditionellen Gerichten verwendeten Kräuter bieten frische und authentische Aromen.
Neben kulinarischen Genüssen bietet das Festival eine Reihe von Aktivitäten und Unterhaltung für die ganze Familie. Sie können an Kochworkshops teilnehmen, um zu lernen, wie man Cascione und andere lokale Spezialitäten zubereitet, oder an Kochvorführungen teilnehmen, bei denen die Kunst der Arbeit mit Wildkräutern gezeigt wird. Live-Musik und Volksaufführungen verleihen der Veranstaltung eine festliche Note und machen den Tag noch unvergesslicher.